Задумываясь об открытии собственного бизнеса, многие женщины делаю выбор в пользу магазина цветов. Но этот вид заработка имеет много подводных камней, ведь цветы — скоропортящийся товар. Если вы любите флористику и не боитесь трудностей, предлагаем вам пошаговый план, как открыть цветочный магазин с нуля.
Особенности цветочного бизнеса
Есть 3 основные особенности цветочного бизнеса:
- Цветы нельзя долго хранить. У профессиональных цветочников есть хитрости, которые позволят продлить срок жизни срезанных растений от нескольких дней до 1-2 недель, а для некоторых видов цветов — до 3-4 недель. Но в любом случае, со временем цветы начнут терять товарный вид и вянуть.
- Это очень сезонный бизнес. Примерно половину всех годовых продаж делают праздники — 1 сентября и 8 марта, а также 9 мая, 14 февраля и еще несколько профессиональных праздников. В остальное время года спрос относительно стабилен: в это время цветы дарят в основном на дни рождения, на свидания, свадьбы и спонтанно — без повода.
- Для цветочного магазина очень важно правильно выбрать место. Если в Международный женский день или день знаний цветы можно продать где угодно, то в остальное время спрос будет только в проходных местах — около станций метро, крупных супермаркетов, на центральных улицах.
Формат бизнеса
Есть несколько вариантов организации цветочного бизнеса:
- Большой магазин или салон цветов площадью от 50 кв. метров;
- Киоск, уличная точка под навесом 10-15 кв. метров;
- Отдел в ТЦ или бизнес-центре от 15 кв. метров;
- Интернет-магазин.
Также важно проанализировать свою целевую аудиторию и их ценовые ожидания. Если вы открываете точку в месте, где есть платежеспособные клиенты, вы можете запустить ее в формате цветочного бутика.
Регистрация
Для регистрации ИП вам нужно подать заявление и выбрать ОКВЭД с кодом 52.48.32: «Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями». После оформления ИП нужно купить контрольно-кассовую машину, поставить ее на учет в налоговой и получить разрешительные документы.
Кроме регистрационных бумаг, вам нужно собрать следующий пакет документов:
- разрешение на торговлю;
- заключение СЭС;
- разрешение от пожарной службы;
- накладные на товар.
Система налогообложения -упрощенная. Если у вас несколько учредителей, или вы хотите открыть сразу сеть цветочных магазинов, лучше зарегистрировать ООО.
В вашем цветочном магазине должна быть книга жалоб и предложений, прайс-лист с печатью, кассовый журнал и договор аренды помещения. У персонала в обязательном порядке должны быть санитарные книжки.
Помещение
Очень важным моментом при открытии цветочного магазина является выбор помещения. Выбор места зависит от формата вашего заведения и ваших финасовых возможностей.
Чтобы открыть бизнес на продаже цветов с минимальными вложениями можно организовать свой интернет-магазин Вконтакте! Такая идея становится все более популярной для предпринимателей, которые не хотят платить за аренду помещения и выбирают продавать товар дома онлайн.
Чтобы у вас был постоянный поток клиентов, выбирайте многолюдные места, удобные для пешеходов и для водителей. Предпочтительней брать в аренду помещение в центре города, но обращайте внимание на конкурентов. Если вокруг уже есть точки по продаже цветов, вам будет сложно в конкурентной борьбе. Иногда есть смысл рассмотреть спальные районы, но только при условии отсутствия конкуренции и наличия платежеспособного спроса. 
Оборудование цветочного магазина
Когда помещение найдено, нужно сделать там ремонт и купить необходимое оборудование. Вам потребуются:
- витрина,
- стеллажи для цветов
- полки, подставки,
- прилавок,
- рабочий стол и стул
- компьютер,
- система климат-контроля,
- вазы, а также другие емкости для хранения цветов.
Интерьер салона не должен «забивать» цветы. Обычно в цветочных салонах светлый пол, выложенный плиткой, и много стекол и зеркал, яркие люстры.
Ассортимент магазина цветов
Предпринимателю важно разбираться в популярных видах цветов и уметь выбирать растения для в продажи. Желательно, чтобы в ассортименте были не только срезанные цветы (которые продают поштучно), но и готовые букеты, горшечные растения, цветы в глицерине, упаковочные материалы и украшения для букетов. Подойдут Амбрелла, папоротник и лапы хвойных растений. Также нужна упаковочная плёнка, ленты, фольга, корзины для цветов. Дополнительно можно продавать открытки, игрушки, горшки, подставки и любые другие подарочные товары.
Что касается срезанных цветов, то в наличии у всегда должно быть несколько видов:
роз (белых, красных, желтых, розовых),
- гвоздик,
- хризантем,
- орхидей,
- лилий,
- ромашек,
- ирисов,
- гиацинтов,
- сезонные цветы (тюльпаны, нарциссы, астры).
Возможны и другие, гораздо более экзотические варианты цветов. Все зависит от вашей целевой аудитории.
Накануне праздничных дней поставки должны увеличиваться, так как спрос вырастает во много раз (особенно перед такими праздниками, как 8 марта, День знаний и День учителя).
Учтите, что практически все цветы любят холод. Обязательным условием для открытия магазина будет установка специальной холодильной системы.
Поставщики
Оптовых поставщиков легко найти в интернете. Стоит ознакомиться с отзывами и рекомендациями на форумах. Заказ и оплата товара происходит заранее, в обычные дни — минимум за 2 недели, в предпраздничные – за несколько месяцев. Все дополнительные моменты обговариваются с каждым конкретным поставщиком.
Чаще всего начинающие работают с местными поставщиками. Но если у вас люксовый магазин и вы планируете продавать экзотические цветы, обратите внимание на зарубежных поставщиков.
Персонал магазина цветов
Для открытия цветочного магазина понадобится хотя бы 2 продавца-флориста, которые будут работать посменно. В этой сфере особенно ценятся сотрудники, разбирающиеся в цветах и умеющие составлять оригинальные цветочные композиции, оформлять красивые букеты. Нанимайте профессионалов с опытом во флористике и торговле: так будет значительно легче открыть бизнес. Зарплата у продавцов в магазине цветов обычно сдельная, т.е. ставится минимальный оклад, а остальная часть зависит от продаж.
Также вам понадобится уборщица и бухгалтер. Их можно не брать в штат, а пользоваться услугами с почасовой оплатой.
Реклама цветочного магазина
Если салон расположен в удачном месте, вы можете обойтись без крупных затрат на рекламу: вашими клиентами будут проходящие мимо люди. То же самое касается точек, расположенных в ТЦ. Яркой вывести и раздачи флаеров в первые дни будет достаточно, чтобы привлечь клиентов. Дальше все будет зависеть от ассортимента и мастерства флористов.
Способы продвижения магазина цветов:
- Продвижение в интернете (сайт и соцсети, контекстная и тартетированная реклама). Это очень перспективный вариант, особенно если вы нацелены на работу с крупными клиентами и ищете заказы на оформление свадеб, юбилеев и других торжеств. Такие разовые заказы могут принести магазину львиную долю выручки.
- Наружная реклама.
- Система бонусов и скидок, выпуск накопительных карт.
- Предложение услуги курьерской доставки цветов.
Никто не поедет за цветами на другой конец города, поэтому все способы рекламы цветочного магазина ориентированы на людей, которые живут или работают в этом месте.
Расходы на открытие цветочного магазина
Уровень расходов зависит от формата бизнеса, количества и видов цветов, расположения магазина. Приведенный список расходов — очень приблизительный. Вам нужно просчитать точные цифры самостоятельно в бизнес-плане:
Аренда — от 50 000 руб.
Ремонт и покупка оборудования — от 250 000 руб.
Регистрация бизнеса и покупка кассового аппарата — 50 000 руб.
первая закупка цветов — от 200 000 руб.
Реклама — от 30 000 руб.
Всего: от 580 000 рублей.
Небольшой киоск можно открыть за сумму примерно в 2 раза меньше. То же самое касается маленькой точки в ТЦ (там самой существенной статьей расходов будет аренда).
Ежемесячные расходы: аренда, зарплата и налоги, коммунальные платежи, закупка свежих цветов — это еще 300 000 — 400 000 рублей для небольшого салона.
Доходы цветочного магазина
Успешные салоны зарабатывают в год несколько миллионов рублей. Точные цифры зависят от многих факторов. Средняя накрутка на цветок — от 70% до 120%. То есть при оптовой цене розы в 30-40 рублей ее реально продать за 70-100 рублей.
В праздники выручка магазина может вырасти в десятки раз. Цветочный магазин может получать дополнительный доход:
- на оформлении цветочных композиций. Эта услуга добавляет еще как минимум 50 % к стоимости цветов. Правда, часть этой суммы пойдет флористу,
- на продаже сопутствующих товаров,
- на оформлении свадеб и других мероприятий,
- на курьерской доставке
- на организации мастер-классов.
Альтернативный вариант для быстрого открытия цветочного магазина — франшиза. Более подробно о франшизе магазина цветов вы узнаете из этого видео:
Прежде всего составьте бизнес-план,оцените все плюсы и минусы цветочного бизнеса. Продажа цветов — не простое дело, но при грамотном подходе такой магазин может приносить вам высокий доход.
Будет полезно прочитать:
